Курица по-английски

Промойте тушку, разрубите на порции, посолите и обжарьте на сливочном масле.

Грибы мелко порубите, лук и перец нарежьте кольцами.

В курицу добавьте нарезанные грибы и овощи, залейте молоком и тушите до готовности.

Птицу выньте, в соус влейте крахмал, разведенный молоком, и прокипятите.

Подавайте птицу под соусом.

курица - 800-1300 г
масло сливочное - 100 г
грибы свежие - 200 г
лук репчатый - 60 г
перец болгарский - 60 г
молоко - 500 г
крахмал - 10 г
соль