Запеканка из сыра моццарелла и цуккини

Рецепт вкусности:

Сыр нарежьте ломтиками.
Цуккини нарежьте кружочками, обваляйте в муке и обжарьте на оливковом масле.
Смажьте форму сливочным маслом, выложите в нее слой цуккини, сверху — слой сыра, посолите, поперчите. Покройте еще одним слоем цуккини. Запекайте 10 минут. Выньте из духовки, залейте взбитыми яйцами и готовьте еще 10 минут. Остудите и подавайте со свежими овощами и зеленью.

Нужны продукты:

сыр моццарелла - 600 г
яйца - 4 шт.
мука пшеничная - 2 ст. ложки
масло оливковое - 2 ст. ложки
масло сливочное - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Запеканка из сыра моццарелла и цуккини