Утка с вишней

Рецепт вкусности:

Утку разрубите на порционные куски, посолите, поперчите и жарьте на растительном масле до золотистой корочки.
Для соуса полученный при жаренье сочок слейте, смешайте с мадерой, бульоном, вскипятите и процедите. Положите в соус вишню, куски утки и тушите 1 час.
При подаче куски утки и вишню положите на блюдо, полейте приготовленным соусом и растопленным сливочным маслом.

Нужны продукты:

утка - 1 тушка
вишня без косточек - 200 г
бульон куриный - 1 стакан
мадера - 4 ст. ложки
растительное масло - 2 ст. ложки
сливочное масло - 2 ст. ложки
перец черный молотый
соль

Утка с вишней