Зразы из утки

Рецепт вкусности:

1. Хлеб замочите в молоке. Лук и чеснок нарежьте кубиками и обжарьте на масле.
Филе утки пропустите через мясорубку, добавьте лук с чесноком, замоченный хлеб, яйцо, посолите, поперчите и перемешайте.
2. Для начинки орехи, оливки и каперсы мелко порубите, добавьте сливки и перемешайте.
3. Приготовленный фарш разделите на 6 частей, из каждой сформуйте лепешку. В центр лепешек уложите приготовленную начинку, края лепешек соедините. Запанируйте зразы в нарезанном соломкой батоне и обжарьте до образования золотистой корочки. Доведите до готовности в духовке.
4. При подаче уложите зразы на блюдо, полейте томатным соком. Гарнируйте тушеными овощами.

Нужны продукты:

филе утиные - 3 шт.
молоко - 1 стакан
хлеб пшеничный - 2 ломтика
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 3 зубчика
яйцо - 1 шт.
кедровые орешки - 3 ст. ложки
оливки без косточек - 100 г
каперсы - 2 ст. ложки
сливки густые - 1/2 стакана
батон - 2 ломтика
перец черный молотый
соль

Зразы из утки