Свиная корейка с овощами

Рецепт вкусности:

Свинину натрите специями и целым куском запеките в духовке до готовности.
Из яйца и молока приготовьте омлет.
При подаче выложите жареное мясо на омлет, гарнируйте сладким перцем, луком, полейте соусом.
Автор рецепта:
Щеголев Евгений, г. Москва. Повар IV разряда. Место работы: ресторан IN VINO, су-шеф.

Нужны продукты:

свинина (корейка) - 160 г мякоти
яйцо - 1 шт.
молоко - 1 ст. ложка
лук красный маринованный - 1/2 головки
перец сладкий - 1 шт.
специи - по вкусу

Свиная корейка с овощами