Тортики с перепелиными яйцами (2)

Рецепт вкусности:


Печень нарежьте кусочками. Лук мелко порубите, слегка обжарьте на части масла, добавьте печень и жарьте все вместе, закрыв крышкой, до готовности. Заправьте солью, перцем, мускатным орехом. Охладите и пропустите два раза через мясорубку. В массу положите 6 столовых ложек масла, влейте сливки и хорошо взбейте.
Из ломтиков батона круглой выемкой вырежьте кружочки, слегка обжарьте их на оставшемся масле, охладите.
Печеночную массу положите в кондитерский шприц с фигурной насадкой и выдавите на кружочки хлеба. Сверху положите по одному яйцу, посыпьте тертой цедрой мандарина, оформите кружочком маслины, долькой мандарина и зеленью.

Нужны продукты:

батон - 8 ломтиков
масло сливочное - 250 г
печень куриная - 400 г
лук репчатый - 1 маленькая головка
сливки густые - 4 ст. ложки
яйца перепелиные вареные - 16 шт.
маслины без косточек - 4 шт.
мускатный орех тертый - 1 щепотка
перец красный молотый
соль
зелень
мандарины - 2

Тортики с перепелиными яйцами (2)