Рулетики из лосося (2)

Рецепт вкусности:

У лосося удалите голову, разрежьте вдоль позвоночника на два филе. Срежьте кости, а затем — мякоть с кожи. Мякоть отбейте, выравнивая по толщине.
Масло взбейте, добавьте соус и укроп, хорошо перемешайте.
Разложите приготовленную смесь на филе, по краю уложите маслины и сверните рулетами. Заверните рулеты в пергамент и выдержите в холодильнике не менее 3 часов.
Перед подачей нарежьте рулеты ломтиками и разложите на блюдо.

Нужны продукты:

лосось - 1,5 кг
масло сливочное - 120 г
соус хрен с уксусом готовый - 4 ст. ложки
зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
маслины без косточек - 24 шт.

Рулетики из лосося (2)