Судак, тушенный с хреном

Рецепт вкусности:

1. Судака очистите, выпотрошите, промойте, разделайте на филе и разрежьте на порционные куски.
2. Уложите в сотейник, пересыпая тертым хреном и поливая растопленным маслом, посолите, поперчите. Жарьте 30 минут под крышкой.
3. За 10 минут до готовности полейте сметаной.
4. При подаче рыбу выложите на блюдо, гарнируйте отварным картофелем, оформите зеленью.

Нужны продукты:

судак или карп - 1 кг
корень хрена тертый - 3 ст. ложки
сливочное масло - 40 г
сметана - 300 г
перец черный молотый

Судак, тушенный с хреном