Салат из огурцов с топинамбуром

Рецепт вкусности:

Огурцы нарежьте ломтиками.
Топинамбур очистите от кожицы, нарежьте соломкой и сбрызните лимонным соком.
Апельсин очистите, разделите на дольки, удалите мембраны.
Ингредиенты салата перемешайте и разложите в порционные салатники.
Полейте маслом, посолите и поперчите.
При подаче полейте салат приготовленным соусом и оформите листиками петрушки.

Нужны продукты:

огурцы - 3 шт.
топинамбур - 1 шт.
апельсин - 1 шт.
сок лимонный - 1 ст. ложка
оливковое масло - 2 ст. ложки
перец красный и черный молотый
соль

Салат из огурцов с топинамбуром