Читайте также:
  • Салат с кальмарами, картофелем и сыром
  • Пирожное Пьемонтэ
  • Рыба жареная с клюквенной подливкой


  • Шашлык походный

    Рецепт вкусности:

    Говядину нарежьте порционными кусками, отбейте, посолите, поперчите. Шпик и хлеб нарежьте ломтиками.
    Нанижите на шампуры, чередуя, хлеб, мясо и шпик. Жарьте шашлык на гриле 45 минут.
    Подавайте со сладким перцем, зеленью укропа и петрушки.

    Нужны продукты:

    мякоть говядины (вырезка) - 1 кг
    шпик - 200 г
    хлеб ржаной - 2 булки
    перец черный молотый , соль

    Шашлык походный





    Похожее...

    Шашлык с соусом чили

    Рецепт вкусности:

    1. Баранину, удалив лишний жир и пленки, нарежьте полосками и нанижите на деревянные шампуры.
    2. Для маринада смешайте 2 измельченных зубчика чеснока, 2 столовые ложки соевого соуса, сахар, рубленое лимонное сорго и куркуму, поперчите.
    3. Смажьте нанизанное на шампуры мясо приготовленным маринадом и маринуйте в холодном месте 1 час.
    4. Для соуса арахис измельчите. Лук и зубчик чеснока порубите и обжарьте на масле до прозрачности. Добавьте самбал оелек, сахар, оставшийся соевый соус, имбирь и кориандр, обжаривайте еще 2 минуты.
    5. Положите кокосовый крем, куркуму и молотый арахис. Прогревайте на слабом огне, пока соус не загустеет, затем посолите и поперчите.
    6. Взбейте соус в кухонном комбайне до получения однородной массы и охладите.
    7. Жарьте мясо над раскаленными углями или на решетке барбекю по 2–3 минуты с каждой стороны.
    8. Подавайте шашлык с овощами, зеленью и приготовленным соусом.

    Нужны продукты:

    мякоть баранины (корейка) - 700 г
    чеснок - 3 зубчика
    соевый соус - 3 ст. ложки
    * лимонное сорго - 2 стебля
    сахар - 2 ч. ложки
    куркума молотая - 1/4 ч. ложки
    Для соуса:
    арахис жареный - 250 г
    лук репчатый - 1 головка
    растительное масло - 2 ст. ложки
    * самбал оелек (паста из бобов с чили) - 1 ст. ложка
    сахар - 1 ст. ложка
    имбирь тертый - 1 ч. ложка
    кориандр молотый - 1 1/2 ч. ложки
    крем кокосовый - 250 г
    куркума молотая - 1/4 ч. ложки
    перец черный молотый
    соль

    Шашлык с соусом чили