Холодный суп из щавеля

Рецепт вкусности:

У щавеля удалите черенки и промойте его, затем сварите в небольшом количестве воды, протрите, добавьте горячую воду, соль, сахар, доведите до кипения, охладите.
Лук мелко нашинкуйте, огурцы нарежьте мелкими кубиками, яйца разрежьте пополам.
В тарелки разложите огурцы, яйца, зеленый лук и залейте супом. Подавайте со сметаной, посыпав рубленым укропом.

Нужны продукты:

щавель - 200 г
лук зеленый - 70 г
огурцы - 150 г
яйцо - 2 шт.
сахар - 10 г
вода - 800 г
соль
сметана - 40 г
зелень укропа

Холодный суп из щавеля