Холодный суп с овощами

Рецепт вкусности:

Овощи очистите, нарежьте кубиками, разложите в тарелки.
Охлажденный кефир посолите, поперчите, приправьте толченым чесноком и залейте овощи.
При подаче посыпьте измельченным укропом.

Нужны продукты:

кефир обезжиренный - 1,5 л
чеснок - 2 дольки
лук репчатый - 2 головки
морковь - 2 шт.
перец зеленый и красный болгарский - по 1 стручку
зелень укропа измельченная - 2 ст. ложки
перец
соль

Холодный суп с овощами






Похожее...

Холодный суп Вершки и корешки

Рецепт вкусности:


Огурцы и свеклу нарежьте кубиками.
Листья свеклы варите 5 минут, затем мелко порубите и соедините с квасом. Добавьте рубленный и ошпаренный лук, мелко нарезанный укроп, огурцы, свеклу и по желанию хрен.
Перед подачей положите в тарелки нарезанную ломтиками рыбу, сбрызните ее соком лимона, залейте супом. Заправьте суп сметаной.

Нужны продукты:

огурцы - 2 шт.
свекла вареная - 100 г
листья свеклы - 110 г
квас - 1 стакан
корень хрена тертый - 20 г
лук зеленый - 1 пучок
зелень укропа - 1 пучок
филе вареной рыбы - 150 г
сметана - 4 ст. ложки
сок лимонный по вкусу
соль по вкусу

Холодный суп Вершки и корешки