Суп холодный (2)

Рецепт вкусности:

Ботву мелко нарежьте, залейте горячей водой и доведите до кипения.
Добавьте мелкорубленый щавель и варите еще 5 минут, посолите и остудите.
Мелко нарежьте язык, огурцы, зеленый лук, зелень и редис. Все залейте холодным отваром с ботвой и щавелем.
При подаче положите в тарелку мелко рубленное яйцо и 1 столовую ложку сметаны.

Нужны продукты:

ботва свекольная - 500 г
щавель - 100 г
огурцы - 2 шт.
лук зеленый - 10 г
редис - 100 г
яйца вареные - 2 шт.
язык говяжий вареный - 100 г
зелень укропа и петрушки - 10 г
сметана - 1/2 стакана
соль - по вкусу

Суп холодный (2)