Суп томатный с фрикадельками

Рецепт вкусности:

Помидоры обдайте кипятком, очистите от кожицы и разрежьте на четвертинки. Сладкий перец и баклажан промойте, очистите и нарежьте кубиками. Лук очистите и мелко порубите. Цуккини нарежьте кубиками.
Половину нормы помидоров и сладкого перца залейте 2 стаканами воды и доведите до кипения. Слив отвар, сделайте из овощей пюре.
Лук, баклажан и оставшийся перец потушите. Добавьте цуккини, оставшиеся помидоры, влейте овощной отвар, вино и варите 5 минут. Посолите, поперчите. Добавьте мелко рубленный чеснок.
Из фарша сделайте фрикадельки. Зелень мелко нарежьте и вместе с фрикадельками добавьте в суп. Варите в течение 3–4 минут.
Подайте, посыпав сыром.

Нужны продукты:

фарш - 300 г
помидоры - 4 шт.
перец сладкий - 3 шт.
цуккини - 1 шт.
баклажаны - 1 шт.
лук репчатый - 2 головки
масло растительное - 2 ст. ложки
вино белое - 4 ст. ложки
сок лимонный - 1 ст. ложка
чеснок - 2 зубчика
зелень петрушки
сыр - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Суп томатный с фрикадельками