Курица, тушеная с маслинами

Курицу разрубите на порционные куски, посолите, поперчите, натрите толченым чесноком.
Подготовленную курицу обжарьте на масле, влейте полстакана подсоленной кипящей воды, добавьте томатную пасту, маслины и тушите до готовности.
При подаче курицу вместе с соусом выложите на блюдо, гарнируйте свежими овощами и зеленью.

курица - 450 г
маслины без косточек - 2 ст. ложки
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - 4 ст. ложки
томатная паста - 1 ст. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу