Предлагаемые материалы:

Курица фаршированная (2)

Рецепт вкусности:

Надрежьте кожу на тушке курицы со стороны спинки, снимите кожу. С костей снимите мякоть, пропустите ее через мясорубку, соедините с замоченным в молоке хлебным мякишем и вновь пропустите через мясорубку; затем вымешайте с размягченным маслом, яйцом, молоком, специями и солью, добавьте фисташки.

Массу выложите на кожу, разровняйте и сверните рулетом. Заверните рулет в пергамент, перевяжите. Варите в небольшом количестве бульона под крышкой на слабом огне 1–1,5 часа до готовности.

Готовый рулет выньте из бульона, полейте маслом и подрумяньте в духовке.

Подавайте с распаренным черносливом, оформите веточками зелени.

Нужны продукты:

курица - 1 шт.
бульон - 300 г
хлеб пшеничный - 100 г
молоко или сливки - 200 г
масло сливочное - 100 г
яйцо - 1 шт.
чернослив без косточек - 100 г
фисташки - 50 г
мускатный орех тертый - по вкусу
соль , перец

Курица фаршированная (2)