Огурцы с сырной начинкой

Огурцы нарежьте цилиндрами длиной 4 см, вырежьте из них часть мякоти и нарежьте ее мелкими кубиками.
Огуречную мякоть соедините с размятым сыром, сливками и рубленой зеленью, посолите, перемешайте и наполните огурцы полученной массой.
При подаче оформите зеленью.

огурцы - 2 шт.
сыр адыгейский - 100 г
сливки густые - 1/4 стакана
зелень петрушки рубленая - 4 ст. ложки
соль по вкусу

Грудинку нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте до хрустящей корочки.

Яйца, сливки, соль и перец слегка взбейте, соедините с сыром, еще раз взбейте, вылейте на обжаренную грудинку и запекайте в духовке до загустения.

Готовый омлет полейте растопленным маслом.

яйцо - 4 шт.
сливки 20%-й жирности - 1 ст. ложка
соль - 1/2 ч. ложки
перец черный свежесмолотый - по вкусу
грудинка копченая свиная - 70 г
сыр тертый - 50 г
масло сливочное - 1 ст. ложка