Треска, запеченная с сыром

Филе рыбы, нарезанное на кусочки, и лук дважды пропустите через мясорубку.
В измельченную массу добавьте сыр, масло, соль и тщательно перемешайте.
Выложите массу в смазанную маслом форму и запеките в духовке до готовности.
Когда форма слегка остынет, переверните ее и выложите запеченную рыбу на блюдо.
341 ккал

треска - 3 филе по 250 г
сыр тертый - 1/2 стакана
масло сливочное - 4 ст. ложки

Взбейте белок с солью. Смешайте сухари, сыр, муку и красный перец.
Тушку промойте и разделайте на порционные куски. Намажьте белком и запанируйте в сухарной смеси. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке в течение 35 минут до золотистого цвета.
При подаче посыпьте нарезанным зеленым луком.

цыпленок - 1 шт.
сыр тертый - 3 ст. ложки
сухари панировочные - 1/2 стакана
мука пшеничная - 2 ст. ложки
яичный белок - 1 шт.
лук зеленый
перец красный молотый, соль по вкусу