Блюда из сыра

Салат ягодный с сыром

Сыр соедините со сливками и взбейте в блендере до однородной консистенции. Добавьте цедру, лимонный сок и мак. Охладите.
Ягоды переберите, обдайте кипятком. Добавьте мяту, апельсиновый и лимонный соки.
Перед подачей ягоды выложите на десертную тарелку и полейте заправкой.

Продолжение ...

Салат с уткой, апельсинами и сыром

1. Апельсины очистите, разберите на дольки.
2. Сладкий перец нарежьте соломкой.
3. Виноград разрежьте пополам.
4. Филе утки полейте смесью соевого соуса и 1 столовой ложки апельсинового сока, выдержите 30 минут, затем обжарьте под грилем. Нарежьте филе ломтиками.
5. Дольки апельсина соедините с перцем, сыром и ломтиками филе.
6. Для соуса апельсиновый сок смешайте с маслом и имбирем.
7. При подаче салат выложите на блюдо, полейте приготовленным соусом, посыпьте розовым перцем и оформите розмарином.

Продолжение ...

Салат с сыром

Огурцы нарежьте кружочками, лук мелко порубите, зеленый горошек отделите от заливки.
Для соуса чеснок мелко порубите и смешайте с солью и сливками.
Огурцы, лук, горошек уложите слоями, полейте соусом, сверху посыпьте тертым сыром. Оформите рубленым зеленым луком.

Продолжение ...

Салат с сыром рокфор (2)

Сыр раскрошить, смешать со сливками, лимонным соком и перцем, растереть до однородной консистенции. Часть зеленого салата оставить для оформления, остальной мелко нарезать и перемешать с подготовленной сырной массой.
Дно тарелки или салатника выстелить листьями зеленого салата и на них выложить приготовленный салат.

Продолжение ...

Салат с сыром и зеленым горошком

Очищенный корень сельдерея и сыр нарежьте кубиками, лук — тонкими колечками. Отцедите заливку от горошка.
Для заправки смешайте масло с уксусом, солью и перцем.
Подготовленные продукты выложите на блюдо, полейте заправкой. При подаче оформите зеленью.

Продолжение ...

Салат с сыром и овощами

Сыр, помидоры и огурец нарежьте кубиками. Лук, зелень петрушки промойте, обсушите и мелко нарежьте, оставив несколько веточек петрушки для оформления.
Для заправки смешайте масло с лимонным соком, рубленым чесноком и солью.
Соедините подготовленные продукты, полейте заправкой.
Перед подачей оформите зеленью.

Продолжение ...

Салат с сыром и фруктами

Смешайте для соуса херес, лимонный сок, йогурт, соль и перец

Сыр, яблоко, банан, апельсин нарежьте кубиками, добавьте виноград, вишню, заправьте соусом и осторожно перемешайте.

Выложите в прозрачный салатник, сверху горкой уложите взбитые сливки.

Продолжение ...

Салат с сыром и фруктами (2)

Сыр нарежьте тонкими квадратными ломтиками. Ягоды винограда и клубники разрежьте пополам. Апельсины очистите от кожицы, поделите на дольки. Киви очистите и нарежьте ломтиками. У яблока вырежьте сердцевину, нарежьте кубиками и сбрызните соком 1/2 лимона.
Для соуса банан разомните и взбейте миксером, добавляя сливки, йогурт, вино и оставшийся лимонный сок.
Подготовленные ингредиенты салата перемешайте заправьте соусом и сразу подавайте к столу.

Продолжение ...

Салат с сыром и чесноком

Сыр и редис нарежьте соломкой, соедините с мелко нарезанными яйцами, зеленым горошком и измельченным чесноком.
Заправьте подготовленные продукты майонезом, посолите, поперчите и перемешайте.
При подаче оформите салат зеленью.

Продолжение ...

Салат с сыром (5)


Сыр натрите на крупной терке.
Листья салата нарвите на части. Лук нарежьте колечками, помидоры — дольками.
Манго, удалив косточку, нарежьте ломтиками.
Подготовленные ингредиенты соедините, посолите и поперчите.
Заправьте салат ореховым соусом и оформите зеленью.

Продолжение ...