Предлагаемые материалы:

Утка по-строгановски с грибными

Рецепт вкусности:

Филе нарежьте поперек волокон брусочками и обжарьте их порциями. Заправьте специями и поставьте в теплое место.
Мелко нарезанный лук и ломтики грибов обжарьте на масле, оставшемся от жарки филе, влейте вино, бульон и немного уварите. Затем добавьте крахмал, разведенный апельсиновым соком, сметану и обжаренное филе, прокипятите до загустения, заправьте специями по вкусу.
Гарнируйте готовое блюдо отварной лапшой или шплице, оформите зеленью. Отдельно подайте грибные тосты (см. рецепт на сайте).

Нужны продукты:

утка - 600 г филе
шампиньоны - 300 г
сметана густая - 180 г
вино белое сухое - 200 г
бульон куриный из кубика - 200 г
лук репчатый - 1 головка
масло топленое - 2 ст. ложки
сок 1 апельсина
крахмал - 1 ч. ложка
паприка розовая молотая - 1 ч. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу

Утка по-строгановски с грибными