Утка с вишневым соусом

Утку натрите смесью из половины нормы масла, лимонного сока, соли, перца и жарьте в духовке до готовности.
Для вишневого соуса вишню припустите с сахаром и вином до загустения. Затем вишню выньте, протрите, введите ее снова в соус и прогрейте. Соус охладите.
При подаче утку разрежьте на порционные куски и полейте вишневым соусом.

утка - 1 шт.
масло растительное - 4 ст. ложки
сок лимонный - 1 ст. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу
Для вишневого соуса:
вишня - 450 г
сахар - 2 ст. ложки
вино красное - 1/2 стакана