Чайный коблер

1. Бокал на ⅔ заполните колотым льдом, влейте сироп и чай.
2. Выложите сверху сливки и ягоды винограда и подавайте.

чай охлажденный - 200 мл
сироп ореховый - 2 ст. ложки
сливки взбитые - 2-4 ст. ложки
виноград без косточек - 2 ст. ложки

1. Желатин залейте шестикратным количеством холодной кипяченой воды, оставьте до набухания, затем лишнюю воду слейте. Чай залейте кипящим молоком, выдержите 20 минут, процедите и смешайте со сливками и сахаром.
2. Подготовленный желатин распустите на водяной бане, соедините с молочно-сливочной смесью, разлейте смесь по формочкам и охлаждайте до застудневания.
3. При подаче выложите десерт из формочек, опустив их на несколько секунд в горячую воду. Оформите взбитыми сливками и фруктами.

чай сухой - 6 ч. ложек
молоко - 300 мл
сливки - 100 мл
желатин - 4 ч. ложки
сахар