Флип Малиновый чай

1. Яичные желтки взбейте с сиропом и охлажденным чаем. Добавьте 4–6 кубиков льда и энергично перемешивайте до появления пены. Для приготовления флипа можно использовать шейкер.
2. Полученный напиток разлейте по бокалам и оформите взбитыми сливками.

чай охлажденный - 200 мл
желтки яичные - 2 шт.
сироп малиновый - 2 ст. ложки
сливки взбитые - 2 ст. ложки

Все ингредиенты смешайте, 10 минут прогревайте на слабом огне, не доводя до кипения, затем процедите, разлейте по чашкам. Подавайте напиток горячим.

чай крепкий - 500 г
сок вишневый - 150 г и яблочный - 150 г
сахар - 50 г
корица - 1 палочка
гвоздика - по вкусу