Зате (мясо, жаренное на вертеле)

Лук и чеснок очистите, мелко порубите, соедините с арахисом.

Мясо нарежьте небольшими кубиками, натрите полученной смесью, поперчите, посолите и оставьте на 30 минут для маринования.

Подготовленное мясо насадите на шпажки и обжарьте на масле со всех сторон.

Подайте с рассыпчатым рисом, оформив зеленью.

свинина - 300 г мякоти
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 1 зубчик
арахис жареный рубленый - 2 ст. ложки
масло растительное - ст. ложка
соль и перец черный молотый - по вкусу
зелень петрушки и укропа