Салат Аида

Капусту мелко нашинкуйте. Помидоры ошпарьте кипятком, очистите от кожицы, удалите семена и нарежьте дольками.

Сладкий перец запеките, очистите от кожицы, удалите семена и нарежьте соломкой.

Нарезанные овощи смешайте с натертым на крупной терке яичным белком.

Смешайте оливковое масло, уксус и горчицу, посолите по вкусу и заправьте салат.

капуста савойская - 200 г
помидоры - 200 г
перец сладкий - 200 г
яйцо вареное - 3
уксус - 40 г
масло оливковое - 40 г
горчица готовая - 30 г
соль