Салат Мозаика

Цуккини, лук и сладкий перец нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на части масла, охладите.
Куриное филе и яблоко нарежьте кубиками, добавьте овощи, хрен и зелень, перемешайте, посолите и поперчите.
При подаче капусту разберите на отдельные листья и уложите на каждый лист. Приготовленную начинку. Оформите веточками укропа или фенхеля.

цуккини - 1 шт.
лук репчатый - 2 головки
перец сладкий - 2 шт.
филе куриное - 2 шт.
яблоко - 1 шт.
масло растительное - 4 ст. ложки
хрен тертый - 2 ст. ложки
зелень укропа или фенхеля рубленая - 2 ст. ложки
перец красный молотый, соль по вкусу
капуста китайская - 1 кочан