Салат Зимняя сказка

Сырой картофель нарежьте тонкой соломкой или натрите на специальной терке, промойте холодной водой и бланшируйте 1–2 минуты (картофель должен оставаться хрустящим) в кипящей подсоленной воде. Воду слейте, картофель промойте холодной кипяченой водой.
Чеснок пропустите через пресс, соедините с картофелем. Заправьте салат маслом и специями.

картофель - 3 шт.
чеснок - 1 зубчик
масло оливковое - 1/2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу