Салаты

Салат Здоровье (3)

Огурцы, яблоки и морковь нашинкуйте соломкой, листья зеленого салата разрежьте на 3-4 части.
Овощи соедините, заправьте сметаной, смешанной с лимонным соком, солью и сахаром, перемешайте.
При подаче оформите салат зеленью и нарезанными дольками помидоров.

Продолжение ...

Салат Здоровье (2)

Огурцы, морковь и яблоки нашинкуйте соломкой, листья салата нарежьте полосками, помидоры — дольками.
Подготовленные игредиенты соедините, посолите, добавьте лимонный сок, зелень петрушки, заправьте йогуртом и перемешайте.
При подаче выложите салат на блюдо, выстеленное листьями зеленого салата, и оформите зеленью.

Продолжение ...

Салат Завитки (2)

1. Мякоть баранины нарежьте соломкой, очищенные от сердцевины яблоки — ломтиками, редис — соломкой.
2. Майонез смешайте с кардамоном и мелко рубленными огурцами.
3. Уложите слоями в салатник баранину, яблоки, сыр, редис, смазывая каждый слой майонезом и посыпая зеленью и зернами граната.
4. Перья зеленого лука нарежьте вдоль тонкими полосками и погрузите в холодную воду на 2 минуты. Оформите салат луковыми завитками.

Продолжение ...

Салат Загадка

Филе, яйца и огурцы нарежьте ломтиками, добавьте кукурузу, часть мелко нарезанных маслин, рис. Посолите, заправьте майонезом и перемешайте.
Перед подачей выложите в салатник, оформите оставшимися маслинами и посыпьте рубленой зеленью.

Продолжение ...

Салат Южный (4)

Фейхоа и груши нарежьте ломтиками и сбрызните лимонным соком, виноградины разрежьте пополам.
Выложите нарезанные фрукты слоями в бокал, полейте йогуртом и посыпьте рублеными фисташками.

Продолжение ...

Салат Южный (2)

Чернослив, изюм или курагу промойте, залейте холодной водой и припустите до размягчения.
Сельдь нарежьте мелкими кубиками, добавьте очищенные и натертые на терке свеклу, яблоко, орехи, распаренные сухофрукты. Заправьте майонезом и перемешайте.
Перед подачей оформите черносливом, орехами и зеленью.

Продолжение ...

Салат Японский

Рыбу, капусту и ягоды винограда, удалив косточки, мелко порубите.
Подготовленные ингредиенты салата соедините, добавив миндаль, перец и майонез, перемешайте.
Перед подачей оформите зеленью и лилиями из лука.

Продолжение ...

Салат яичный

Яйца, очищенные соленые огурцы и лук нарежьте мелкими кубиками, добавьте горчицу, майонез и перемешайте.
Перед подачей выложите на блюдо, выстланное листьями салата, и оформите зеленью.

Продолжение ...

Салат ягодный

В креманки или на десертные тарелки уложите ягоды, посыпьте их орехами, полейте медом и оформите взбитыми сливками.
Перед подачей салат слегка охладите.

Продолжение ...

Салат Восточный

Мясо нарежьте соломкой, лук — полукольцами. Зелень мелко порубите.
Перемешайте подготовленные ингредиенты салата, добавив морковь по-корейски. Заправь те салат маслом.

Продолжение ...