Малиновый суп на молоке

Малину помойте, дайте стечь воде.

Вскипятите молоко, добавив сахар.

Крахмал хорошо перемешайте с несколькими ложками холодного молока и влейте в кипящее молоко. Непрерывно помешивая, дайте закипеть и введите протертую через сито малину. Снова доведите до кипения и охладите.

В готовый суп влейте сливки и хорошо взбейте. Подавайте с бисквитами.

малина свежая или свежезамороженная - 500 г
молоко - 3 стакана
крахмал картофельный - 1 ст. ложка
сливки - 1/2 стакана
сахар - 3-4 ст. ложки