Овощной суп с уткой
Рецепт вкусности:1. Утку отварите в подсоленной воде до готовности, охладите в бульоне, нарежьте кусочками.
2. Овощи нарежьте брусочками, залейте кипящим бульоном, варите 15 минут, затем добавьте кусочки утки, посолите и варите еще 10 минут. За 5 минут до конца варки добавьте рубленый майоран и оливковое масло.
3. Подавайте суп с тостами из ржаного хлеба с сыром.
бульон овощной - 1,5 л
утка - 1/2 шт.
сельдерей - 2 стебля
морковь - 1 шт.
спаржа - 100 г
майоран - 3 веточки
оливковое масло - 2 ст. ложки
соль
