Предлагаемые материалы:

Холодная закуска Аппетитъ

Рецепт вкусности:

Мякоть свинины нарежьте ломтиками, отбейте, посолите, поперчите, сверху выложите мелко рубленный чеснок и сверните рулетиком. Скрепите деревянными шпажками.
Хрен соедините со сливками и яйцом, взбейте, посолите, поперчите. В языке сделайте надрезы, которые наполните полученной смесью.
Рулет из свинины и язык запекайте до готовности.
При подаче нарежьте ломтиками, выложите на блюдо, оформите луком, клюквой, корзиночкой и подлейте соус.
Автор рецепта:
Команда Владимира. Менеджер: Колосова Валентина. Повара: Карташова Ольга, Розанова Ольга, Яшина Галина. Кондитер: Бычкова Надежда.

Нужны продукты:

свинина - 200 г мякоти
язык свиной - 1 шт.
чеснок - 5 зубчиков
корень хрена тертый - 2 ст. ложки
яйцо - 1 шт.
сливки густые - 2 ст. ложки
* корзиночки из теста - 2 шт.
соус белый - 1/2 стакана
лук зеленый - 10 г
клюква - 1 ст. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу

Холодная закуска Аппетитъ